巾帼美食惊艳亮相漳州市首届美食文化节BOBTY

　　BOBTY东南网漳州2月26日讯（本网记者 陈惠华 通讯员 杨卫玲 文/图）2月25日上午，漳州市首届美食文化节在漳州高新区三馆广场拉开帷幕。由漳州市妇联组织的巾帼美食展区惊艳亮相，成为美食文化节上一道靓丽的风景线。漳州市委、宣传部部长、部部长吴卫红，副市长余向红到展区现场指导。

　　“因为现在是春天，我们现在的食客都比较注重养生，我这个原材料利用土豆泥、荞麦和鲈鱼等比较健康的食材，搭配了鲜花和小鸟的摆盘设计，给人一种鸟语花香的春日气息……”在巾帼美食展示区，美丽厨娘郑艺珊忙着向过往食客介绍自己创意菜品的特色和理念。

　　展位上，金丝虾球、松鼠鲈鱼、金汤龙凤球等一道道由美丽厨娘们精心烹制而成的特色菜品不仅拼美味、拼健康、还拼颜值，让过往游客垂涎三尺。“这些菜都做得非常精致，和我家乡的风格不太一样，看起来特别有食欲。”来自山西的游客闫先生说。

　　参与本次展示的“高颜值”菜品均由“美丽厨娘”PK赛层层选拔出的“漳州市十佳美丽厨娘”精心烹制。这些美丽厨娘既有餐饮行业女技能厨师，也有民间烹饪爱好者。这些菜品在传承闽菜文化、弘扬民间烹饪技艺的同时，也充分体现了厨娘们精益求精的工匠精神。

　　在漳州三闽食品有限公司的摊位前，闽南特色的蚵仔煎、墨鱼虾饼，BOBTY网红食品虾心油条等琳琅满目，BOBTY吸引了不少过往食客驻足品尝、购买。总经理张冬梅说，作为一家成立于2020年的“年轻”企业，她们依托漳州的食材特色，结合当前的快节奏生活，短短3年已经研发出多款具有本地特色的预制菜品。“希望借助漳州市首届美食文化节，把我们的特色推广出去，同时也想借这个平台分享我们的创业故事，给其他的女性带来一些正能量。随着时代的发展，我们女性也可以有自己的事业。”。

　　除了具有漳州本土特色的美食以外，巾帼美食展区展出了不少美食。漳浦天福观光茶园有限公司的茶叶蛋、绿茶饼，宝旺莱生态农业科技有限公司的凤梨酥、凤梨果酱等颇具特色的美食也备受食客们的青睐。宝旺莱生态农业科技有限公司创办人、台籍女企业家曾文子表示：“漳州和地缘相近、气候相似，把的凤梨品种带到来种植，种出来的品质不输。那我们把它做成凤梨果酱、凤梨酥，然后让更多人能够品尝到美味。”

　　据悉，BOBTY本次美食文化节将持续至2月27日。届时，活动主办方还将在美食节闭幕式上为“漳州市十佳美丽厨娘”颁奖，以更好地传递女性自信正能量。